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Médaille d'Argent aux concours des vins d'Orange 2011
Dégustation
On ne peut qu’apprécier la très belle robe jaune paille aux délicats reflets verts de ce vin. Sous la dominante de fruits blancs et des agrumes confits du premier nez, l’on découvre, ensuite, un subtil registre floral. La bouche est pleine, soutenue par une belle acidité renforçant la sensation de fruit très persistante.
Terroir
Sélection parcellaire de Grenache blanc, Viognier, Roussanne et Marsanne des garrigues de Sérignan. Sol argilo-calcaire à forte piérosité, riche en galets roulés, situé sur les anciennes terrasses Wurmiennes de l’Aygues.
Au cœur du vignoble de Sérignan du Comtat et sur le terroir camaretois.
Cépages
60% Grenache Blanc
30% Viognier
10% Marsanne
Rendement
40 Hl/Ha
Degré
13% vol.
Potentiel de garde
À consommer dès à présent et peut se conserver de 1 à 3 ans
Accord mets/vins
Feuilletés au poisson
Crustacés
Poissons grillés ou en sauce
Tartes salées
Fromage à pâtes persillées
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A.O.P Châteauneuf du Pape
