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Dégustation
Parée d’une robe intense et profonde aux nuances violettes, cette cuvée livre un bouquet mêlant garrigue, fruits rouges mûrs à une note subtilement boisée. La bouche possède une attaque discrète et d’une grande élégance qui séduit par son équilibre, l’harmonie de son tanin au grain très fin, ses arômes intenses de fruits confiturés doucement épicés, et sa finale réglissée.
Terroir
Sélection parcellaire de Grenache, Syrah et Mourvèdre des garrigues de Sérignan. Sol argilo-calcaire à forte piérosité, riche en galets roulés, situé sur les anciennes terrasses Wurmiennes de l’Aygues. Au cœur du vignoble de Sérignan du Comtat.
Cépages
70% Grenache
20% Syrah
10% Mouvèdre
Degré
13.5% vol.
Potentiel de garde
A consommer dès à présent et peut se conserver de 3 à 5 ans
Accords mets/vins
Viandes en sauce
Gibiers
Gâteau au chocolat
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A.O.P Châteauneuf du Pape
