A.O.C VACQUEYRAS Domaine Grandy rouge 2010

Sélectionné dans le GUIDE HACHETTE DES VINS 2011
Médaille d'Or aux concours d'Orange

Dégustation

Issue des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, ce vin sombre et profond tire sur le noir. Le nez, soutenu, mêle les fruits cuits à des notes de sous-bois et de chocolat. Un petit tour de verre et ce sont les épices, la vanille notamment, qui se manifestent. En bouche, la trame tannique est bien fondue, l'élevage maîtrisé, les fruits  (fraise, cerise) l'emportant sur le merrain. Gras et fraîcheur s'équilibrent pour composer un vin élégant et prometteur.

Terroir

Sélection parcellaire de Grenache, de Syrah et de Mourvèdre issue du terroir vacqueyrasien. Sol argilo-calcaire à forte piérosité, riche en
galets roulés, situé sur les anciennes terrasses Wurmiennes de l’ouvèze.
Au coeur du vignoble du célèbre cru de Vacqueyras.

Cépages

60% Grenache
20% Syrah
20% Mourvèdre

Rendement

35 Hl/Ha

Degré

14% vol.

Potentiel de garde

À consommer dès à présent et peut se conserver de 4 à 6 ans

Accords mets/vins

Charcuteries
Canard aux épices
Viandes rouges en sauce
Fromage Livarot
Fruits au vin (fraises, poires aux vins…)